Berggeflüster im GerberhausCremige Käsesuppe

mit gerösteten Weißbrotwürfeln

3,80 €

Allgäuer Lendchen
Schweinelendchen überbacken mit
Schinken und Bergkäse an Rahmsauce
dazu Kroketten und bunter Salatteller

17,80 €

Tiroler Rumpsteak
mit in Bierteig gebackenen Zwiebelringen
dazu Pommes frites und bunter Salatteller

18,80 €

Bergbauernschnitzel
vom Schwein in einer Bergkäsepanade
dazu Röstkartoffeln und bunter Salatteller

16,90 €

Cremige Spinatnudeln
Bandnudeln mit frischem Blattspinat
in feiner Sahnesauce, mit Parmesan überbacken
dazu bunter Salatteller

12,80 €

Buchteln
gefüllt mit Pflaumenmus
an Vanillesauce

5,80 €
(8) = Phosphat

Im Herbst verwöhnen wir Sie mit dem Besten von Ente, Gans und Wild.

Öffnungszeiten an Weihnachten und an Neujahr

Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag haben wir für Sie geöffnet.
Am So. den 27 bleibt das Gerberhaus geschlossen.

An Silvester haben wir ab 17 Uhr geöffnet. Der 1. Januer bleibt ebenfalls geschlossen.

Juni, Juli & August

In den Sommermonaten verwöhnen wir Sie
mit leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, erlesenen Pfifferlingsgerichten, marinierten Fleischspezialitäten sowie mediteranen Köstlichkeiten. Natürlich können Sie auch weiterhin unsere schwäbischen Spezialitäten genießen

September

Genießen Sie spezielle südtiroler Spezialitäten und erlesene südtiroler Weine.

Oktober

Schwäbische Wochen
Ausgefallene schwäbische Spezialitäten, wie Saubäckle und Moschdsupp.

Bierseminar - Samstag 17.10.2009
Wir laden Sie zu einem Bierseminar ein. Erfahren Sie mehr über die hohe Kunst des Bierbrauens mit Verkostung. Dazu bieten wir Ihnen Spezialitäten rund ums Bier an.
Mehr Informationen finden Sie im Web unter:
http://www.gerber-haus.com/bierseminar

Schwabenabend - Samstag 31.10.2009
Schwäbisch gässa, gschwäddsd, gsonga, gspield ond glacht. Genießen sie einen Abend mit schwäbischer Küche, begleitet durch unseren Musikanten Karl Höb.

Mehr Informationen finden Sie im Web unter:
http://www.gerber-haus.com/bierseminar

Sommer 2009

Januar und Februar

Berggeflüster im Gerberhaus

Wir servieren Ihnen leckere Gerichte aus der Bergwelt.

Februar

Valentinstag 14. Februar
Romantische Menüs für Verliebte.

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen.
3 Gang Menü 19,80€

4 Gang Menü 23,80€

Weiberfasnet 19. Februar

Cocktails und kleine Gerichte vorm Gerberhaus

Aschermittwoch 19. Februar

Wir bieten Ihnen eine besondere Auswahl an Fischgerichten.

März

Kuchen und Torten

Ab sofort können Sie wieder Samstag und Sonntag Nachmittag unsere leckeren Kuchen und Torten aus der eigenen Backstube genießen.

Fischspezialitäten

Genießen Sie bei uns leckere und erlesene Fischspezialitäten.

April

Spargel

Wenn das Wetter mitspielt beginnt bei uns die Spargelsaison.

3. April Schwäbischer Abend mit musikalischer Umrahmung durch Karl Höb.

Wir laden Sie recht herzlich ein zu einem schwäbischen Abend mit einem vier Gang Menü und schwäbischem Humor mit Karl Höb.

Osterzeit

Karfreitag 10. April bis Ostermontag 13. April

Gerichte vom Lamm kombiniert mit den ersten Kräutern der Region wie Bärlauch und Brunnenkresse, sowie spezielle Fischgerichte.

Ein wahres Genusserlebnis in unseren österlich dekorierten Räumlichkeiten.

Karfreitag 10. April und Ostersamstag 11. April

Genießen Sie zwei tolle Menüs und bezahlen Sie für beide Menüs zusammen 25,50€

Mai

Muttertag 10. Mai

Die Familie lädt die Mutti ein!

In der Zeit vom Freitag 8. Mai bis Sonntag 10. Mai laden wir eine Mutti zum Essen und alle offenen Getränke ein, wenn mindestens 4 Erwachsene bei uns zu Mittag oder zu Abend essen.

Vorspeisen

Tiroler Speckknödelsuppe
3,80€

Hauptgerichte

Allgäuer Lendchen
Schweinelendchen überbacken mit
Schinken und Bergkäse an Rahmchampignons
dazu Kroketten und bunter Salatteller
17,80€

Schweinebraten
an Dunkelbiersauce, dazu
Krautkrapfen
11,80€

Berbauernschnitzel
vom Kalb in einer Berkäsepanade
dazu Röstkartoffeln und bunter Salatteller
16,90€

Alm Rösti aus der Pfanne
mit Bergkäse überbacken, dazu Rahmchampignons
und bunter Salatteller
16,90€

Dessert

Spinatnocken
mit brauner Butter und Parmesan
dazu ein Möhren-Lach-Gemüse
12,80€

Buchteln
gefüllt mit Pflaumenmus
an Vanillesauce
5,80€

Sie planen eine Weihnachtsfeier für Firma, für Verein oder ganz Privat. Wir haben extra für diesen besonderen Anlass einige winterliche Menüvorschläge für Sie zusammengestellt.

Weihnachtliche Menüvorschläge

Vorspeisen

Rosa gebratene Streifen von der Barberie-Entenbrust
an winterlichen Blattsalaten
12,90 €

Gebratene Streifen vom Hirschrücken
an winterlichen Blattsalaten mit Nüssen
und feinem Nussdressing
14,90 €

Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Brätknödel und Pilzklößchen
3,90 €

Wildkraftbrühe
mit Pistatienklößchen
4,80 €

Kresseschaumsüppchen
mit Croutôns
4,20 €

Hauptgerichte

Schweinefilet mit Kräutern und Pilzen
im Bläterteig gebacken
an feiner Morchelsoße
12,80€

Rinderfilet
an feiner Cafe de parie Soße
14,80

Kalbsfilet
an feiner Estragon Soße
14,80€

Beilagen

Spätzle 2,90€
Kartoffelgratin 3,90€
Kartoffelschupfnudeln 3,90€
Winterliche Gemüsebeilagen 4,80€
Bunter Salatteller 3,80€

Wild & Ente

Barberie Entenbrust
mit Semmelknödel und Rotkohl
16,90€

Rehbraten
dazu Spätzle und bunter Salatteller
oder Nußspätzle und Rotkohl
19,90€

Dessert

Lebkuchenmousse
mit Rotweinbirne
6,80€

Fein gefüllter Bratapfel
an Vanillesoße
5,90€

Mohneisperfait
mit heißen Glühweinkirschen
6,30€

Zimteisparfait
mit warmen Portweinzwetschgen
6,30€

Kontakt

Verantwortlich für Beratung und Umsetzung ist bei uns Frau Reutlinger-Munk.
Sie erreichen Sie unter der Tel. Nr. 0731 / 69498 oder 0172 / 7674186

mit Rotkohl und Semmelknödel
14,80€

Hirschragout
dazu Spätzle und
bunter Salatteller
13,80€

Feine Kartoffel-Gemüsepfanne
10,80€

Samstag und Sonntag von 14 bis 17 Uhr Kaffee mit hausgemachtem Kuchen